EM Berichte
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In der Küche fallen viele organische Abfälle an, aus denen man hochwertigen organischen Dünger zaubern kann. Im Garten ausgebracht, sorgt er für kräftige Pflanzen und lebendigen Boden.
Der bei der Herstellung entstehende Bokashisaft ist ein wertvoller Dünger, der auch bei kränkelnden und von Schädlingen befallenen Pflanzen erstaunliches leisten kann.
Der Vorteil gegenüber dem Kompostieren ist, dass man fast alle Lebensmittel bokashieren kann. Durch die Zugabe von Effektiven Mikroorganismen können selbst Nudeln, Brot, Fleisch und Fisch umgewandelt werden. Gleichzeitig wird der Müll reduziert und es entsteht eine Kreislaufwitschaft.
EM Küchenbokashi-Herstellung
Geräte und Materialien
- EM Bokashi Eimer
- EMa oder Garten- und Bodenaktivator
- evtl. EM Super-Cera C Pulver und Fertigbokashi
- Küchenabfälle
- Küchenkrepp oder ein mit Kies oder Sand gefüllter Plastikbeutel
Produkte:
Bokashi Eimer,
Garten- und Bodenaktivator,
Fertigbokashi
Küchenbokashi Set
Anleitung
1. Zerkleinern Sie Ihre Küchen-Abfälle gründlich. Je kleiner Sie es schneiden, desto mehr Oberfläche finden die effektiven Mikroorganismen zum Verstoffwechseln vor und desto schneller wird das organische Material fermentiert.
2. Bokashi bespruehenGeben Sie dieses Material in den Bokashi Eimer und besprühen es feucht (nicht zu nass) mit EMa oder Garten- und Bodenaktivator und mischen es gut durch. Zusätzlich kann man eine Hand voll Fertigbokashi darüberstreuen. Dies macht vor allem bei schwerverdaulichen Substanzen wie z.B. Käse, Fleisch, Fisch und Brot Sinn. Durch die Kombination beider Produkte, erreicht man eine höhere Anzahl von effektiven Mikroorganismen, was das Bokashi bei der Fermentation stabilisiert und die Qualität verbessert.
3. Die Küchenabfälle gut festdrücken. Danach den Bokashi Eimer unbedingt luftdicht verschließen. Bei schichtweiser Befüllung legen Sie ein mit Garten- und Bodenaktivator befeuchtetes Küchenkrepp oder einen mit Sand gefüllten Plastikbeutel auf das Material und schließen den Eimer luftdicht.
4. Ist der Behälter komplett gefüllt, lassen Sie das Bokashi mind. 3 Wochen ab diesem Zeitpunkt bei Zimmertemperatur (20 - 23° C) fermentieren. Bei geringeren Temperaturen benötigt das Bokashi länger zur Fermentation.
5. Bokashi Saft ablassenDie am Boden des Eimers entstehende Flüssigkeit, lassen Sie ab dem 5. Tag alle zwei Tage durch den Auslaufhahn ablaufen. Sie eignet sich als hochwertiger Blumendünger (1:100 mit Wasser verdünnt). Dieser Saft sollte im Kühlschrank gelagert und innerhalb einer Woche verbraucht werden. Die weißen Flocken sind Hefeflocken.
TIPP: Der Bokashisaft kann gut in Plastikflaschen im Kühlschrank gelagert werden. Einfach etwas zusammendrücken, damit weniger Sauerstoff in der Flasche bleibt, dadurch hält der Saft länger.
6. Das fertig fermentierte Bokashi hat sein ursprüngliches Aussehen kaum verändert - anders als bei Kompostherstellung - wird aber in kürzester Zeit im Boden umgesetzt. Der Geruch des fertigen Bokashi erinnert an saure Gurken.
7. Danach kann das EM Bokashi ausgebracht oder luftdicht verschlossen und an einem dunklen kühlen Ort gelagert werden.
Ausbringung des fertigen Bokashis
Arbeiten Sie eine dünne Schicht Bokashi (ca. 150g/m²) in den Boden ein. Bringen Sie das Bokashi ca. 14 Tage vor der Pflanzung oder Aussaat aus. Bei bestehenden Pflanzungen sollte das Bokashi ca. 20 – 30 cm entfernt von Pflanzen eingegraben werden, da der pH-Wert zu sauer für die Wurzeln ist.
Reinigung
Bevor Sie neues Bokashi herstellen, reinigen Sie Ihren Bokashi Eimer sehr gründlich. Dies ist nötig, um zu gewährleisten, dass sich keine unerwünschten Mikroben vermehren und den Ansatz verderben.