Bei großen Mengen benötigter Effektiver Mikroorganismen, z.B. in der Landwirtschaft, bei der Gewässerreinigung oder in größeren Gärten, empfiehlt es sich aus wirtschaftlichen Gründen, den „Garten und Bodenaktivator“ zu nutzen oder aus EM1 und Zuckerrohrmelasse selbst EMa herzustellen. Die Wirkungsweise von EMa ist ähnlich der von EM1 (das Mischungsverhältnis bei allen Vorgaben ist gleich). EMa kann jedoch nicht weiter fermentiert werden und sollte innerhalb von 2 bis 4 Wochen verbraucht werden. Der Grund hierfür sind die unterschiedlichen Vermehrungszeiten der im EM1 vorhandenen Mikroorganismen und das Hinzukommen fremder Mikroben, welche z.B. am Behälter, im Wasser oder in der Zuckerrohrmelasse vorhanden sind. Diese vermehren sich ebenfalls weiter und dadurch ist das EMa nicht so stabil wie EM1.
Wie wird EMa hergestellt ?
Kurz gesagt, werden aus einem Liter EM1 (3%), einem Liter Zuckerrohrmelasse (3%) und 31 Litern Wasser (94%) 33 Liter EMa hergestellt. Die Gesamtmenge kann natürlich beliebig variieren, nur der prozentuale Anteil der Zutaten muss eingehalten werden.
Diese Lösung fermentiert in ca. 7 Tagen unter Luft- und Lichtabschluss bei einer Temperatur zwischen 32 -37 °C zum fertigen EMa. Welche Geräte sie hierfür benötigen, richtet sich in erster Linie nach der benötigten Menge.
Beispiel für die Herstellung von 10 Litern EMa
Geräte
Für die Herstellung können Sie einen professionellen Fermenter benutzen (erhältlich im Online-Shop) oder auf andere gebräuchliche Dinge zurückgreifen. Ich habe mir im Zooladen einen 30 Liter Futterkübel mit Deckel, ein Wasserthermometer und einen Aquarienheizstab gekauft, der bis 34°C heizt. Dazu benötigt man noch aus unserem Online-Shop einen 5 l oder 10 l Leerkanister und den dazu gehörigen Entgasungsdeckel und schon sind alle Geräte die man benötigt, für ca. 25 - 30 Euro zusammen.
Herstellung
Erwärmen Sie 1,5 Liter Wasser auf ca. 80 C°. Gießen Sie in das Wasser 300 ml Zuckerrohrmelasse und lösen Sie diese unter Rühren komplett im Wasser auf. Dann geben Sie 2-3 Liter kaltes Wasser hinzu, bis die Lösung 35 C° hat. Im Anschluss 300 ml EM1 dazu geben und gut umrühren.
Dieses Gemisch gießen Sie in den 10 l Leerkanister und füllen diesen mit handwarmen Wasser (ca. 35 C°) auf, bis der Kanister bis ganz oben gefüllt ist (so wenig wie möglich Luft im Kanister lassen).
Schrauben Sie dann mit dem Entgasungsdeckel den Kanister zu und stellen Sie ihn in den Futterkübel. Danach lässt man auf ca. ein Drittel der Kanisterhöhe 35°C warmes Wasser in den Kübel und legt den Aquarienheizstab rein, so dass der Kanister im Wasserbad steht. Zum Schluss kommt der Deckel auf den Futterkübel und eine Decke drum herum, um Energie zu sparen.
Nach sieben Tagen ist das EMa fertig und einsatzbereit. Das fertige EMa riecht süß sauer und hat einen ph-Wert zwischen 3,0 und 3,9.
Wichtig hierbei ist, dass die Temperatur relativ konstant bleibt und die Geräte (vor allem der Leerkanister in welchem fermentiert wird) sauber sind! Günstig ist vor und nach Benutzung den Leerkanister mit kochendem Wasser auszuspülen und alle halbe Jahr den Kanister zu wechseln.
Lagerung und Haltbarkeit von EMa
Grundsätzlich sollte EMa in zwei bis vier Wochen verbraucht sein. Bei guten Bedingungen während der Herstellung von EMa und guter Lagerung (zwischen 10-15°C, dunkel, volle Flaschen) kann es jedoch durchaus länger haltbar sein.
